
モツのこだわり

極上の厳選牛使用
ホルモン卸店だからできる!!毎週屠殺場より直接仕入れた新鮮で健康なモツを、店主自らが厳選して使用しています。
スープのこだわり
特製濃縮スープ
醤油ベースの特製濃縮スープは、あっさりしていながら
コクのある味わいで新鮮なモツの甘みとマッチし格別です。

こだわりの醤油
もつ鍋にあう、鹿児島県産濃口醤油を使用

こだわりの鶏ガラ
コクのある味わいを引き出す鶏ガラを使用

こだわりのちゃんぽん麺
もつ鍋のために開発された特製ちゃんぽん麺
テールスープの
こだわり

ブランド牛の
厳選テール
骨ごと入った大ぶりのテールは、旨みが凝縮されていて一度食べるとやみつきになります。